18℃巧克力工坊

內容介紹

在埔里，有一家新竄起的18℃巧克力工坊，短短幾年內，已在全台打響了知名度，並奠定了良好的營業模式和基礎。
茆師父是土生土長的埔里人，也是18℃巧克力工坊的經營者，家中有八個兄弟姐妹，早年為了分擔家計，白天去當西點麵包師父，晚上則就讀高中夜校。他極欣賞日本人處事認真及心思慎密的工作態度，遂於1999年赴日進修巧克力製作。

返台後，不斷的鑽研開發巧克力新口味，並贈送親朋好友品嚐，沒想到因此獲得熱烈的迴響，應要求下，訂單即接不完，因茆師父堅持所生產的巧克力要秉著天然、原味和高品質的理念，故所有的巧克力基底均由歐洲、比利時和巧克力莊園進口，並將溫度調控在18℃，這是生產和保存巧克力的最佳環境，這樣的信念與堅持獲得廣大消費者的認同與信賴。而後在家人的建議與支持下，開創了18℃巧克力工坊。
茆師父的用心，不只展現在巧克力的精心製作上，也回饋了消費者最好的來店環境，不但增設了停車場、陽傘區、涼亭區、也體念來自四方的朋友等候的辛苦，會慷慨的招待大家飲用高山冷泡茶和精選研磨的咖啡，讓遊客得以歇息，舒緩一下旅途的疲累。呵呵 .. 雖然我沒有吃到他們分贈的巧克力，然這樣的用心，讓初訪的我感覺很窩心呢 !

暢銷產品NO 1 :『阿薩姆茶香』
阿薩姆紅茶味濃香醇，搭配巧克力及鮮奶油最能顯著其協調性，因此自推出後，
廣為消費大眾所喜愛，而成為店內暢銷產品NO 1。


除研發出在地茶香外，尚有香濃百香果、有機薄荷、有機醋、有機玫瑰等多種巧克力新口味，在推廣有機的概念下，也極至發揮了茆師父堅持自然、原味、高品質的理念。
   
工房尚有其他超人氣的商品很值得推薦，
如木輪十八蛋糕和Gelato 義式冰淇淋，
在市面上都有很好的口碑喔 !
{ 木輪十八蛋糕 } :
在國外擁有 " 蛋糕之王 " 美譽的年輪蛋糕，向以豐富扎實的口感而聞名。
光看這樣繁複的製作過程及陣陣色香味的傳遞，就已經勾起對味蕾的挑逗囉 !
{ 義式冰淇淋 } :
有多種口味，可任意選擇喔 !

我選了抹茶、巧克力、草莓牛奶三種口味 ..
抹茶是我的最愛，而巧克力的香醇自不在話下，
那 ..
" 草莓牛奶 " 吃起來的口感如何 ?
呵呵 ..
那股微酸微甜的感覺，有種戀愛的滋味唷 ..
埔里有好山好水，也有人文好風情，若您有機會來到這個純樸小鎮，
別忘了到此一遊喔 ! 來 "品嘗 "香濃美味的巧克力，同時也擁抱一下18℃巧克力工坊的細膩與溫情。

( 內容部份資料參考 -  18℃巧克力工坊簡介手冊 )