原八景十勝，其中：

舊南瀛八景

• 鹽田曬玉 (七股鹽田)
• 太康隧道 (柳營綠色隧道)
• 西口桃源 (小瑞士)
• 嶺梅映雪 (楠西香蕉山)
• 曾溪飛鷺 (曾文溪口)
• 菱田舟影 (葫蘆埤，官田鄉菱田)
• 蓮海飄香 (白河蓮花季)
• 津港蜂炮 (鹽水蜂炮)

舊南瀛十勝

• 新化浴翠 (新化林場)
• 尖山煙雨 (尖山埤水庫)
• 走馬踏青 (走馬瀨農場)
• 虎埤冷月 (虎頭埤)
• 南鯤香潮 (南鯤鯓代天府)
• 臥堤迎暉 (烏山頭水庫)
• 麻豆迎王 (麻豆代天府)
• 曾文煙波 (曾文水庫)
• 關嶺覽勝 (關子嶺溫泉)
• 寶光聖堂 (南化寶光聖堂)
  

為2006年台南縣政府重新評定後以八景八勝三園為主。

南瀛八景

• 草山月世界
• 新化老街
• 曾文溪口黑面琵麓賞鳥區(黑面琵鷺生態保護區)
• 七股潟湖（含鹽場）
• 梅嶺休閒農業區
• 菱田舟影
• 鹽水蜂砲與八角樓
• 關子嶺（大仙寺、碧雲寺）

南瀛八勝

• 虎頭埤風景區
• 走馬瀨農場
• 烏山頭風景區
• 麻豆代天府與池王府
• 總爺藝文中心
• 曾文水庫
• 南鯤鯓代天府
• 蓮田飄香
  

南瀛三園

• 南元農場
• 尖山埤江南渡假村
• 烏樹林休閒農場