紅瓦屋老地方文化美食餐廳

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紅瓦屋老地方文化美食餐廳主照片

位置(地址)

台灣.花蓮縣.光復鄉大全村大全街62巷16號

歸類

美食佳餚

開放時間

AM10:00~PM09:00(店休不固定)

聯絡方式

03-870-4601,870-3498  

簡介


位於花蓮縣光復鄉的「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」,是馬太鞍地區的第一間餐廳,營業已逾27個年頭,是一家兼具藝術氣息與美食饗宴的阿美族風味餐廳。 基於長輩的期望與祖靈的頻頻召喚,鄭氏夫婦放棄公職及創意設計的工作,接手長輩所經營的「紅瓦屋餐廳」。
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Kevin照片 Kevin(PRO達人)
建立於2011-10-31 17:46:30
更新於
分類: 美食佳餚
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標籤:紅瓦屋老地方文化美食餐廳
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內容介紹

位於花蓮縣光復鄉的「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」,是馬太鞍地區的第一間餐廳,營業已逾27個年頭,是一家兼具藝術氣息與美食饗宴的阿美族風味餐廳。

基於長輩的期望與祖靈的頻頻召喚,鄭氏夫婦放棄公職及創意設計的工作,接手長輩所經營的「紅瓦屋餐廳」。

餐廳的紅色屋頂是最為顯著的地標,隨處可以見到以石頭、流木、廢棄的農村器具所建構出的自然純樸空間,

還有許多原住民木雕與小裝飾品,散發出濃濃的原住民文化氣息,可以深深體會到店家的用心與細心。

餐廳旁的濕地生態,包括了清香的荷花、多樣化的水生植物,還有終年不斷的天然湧泉,用來養殖台灣鯛魚,可說是獨天得厚的美味,以供應餐廳內使用。

老闆娘會依時節的不同,變換當季菜色,因此前來的饕客每每都有不同的味蕾享受,加上老闆娘的巧手,可說是將阿美族的料理展現到淋漓盡致,等著您前來這些不平凡的佳餚。

來到「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」,除了欣賞餐廳了琳琅滿目的原住民木雕,感受文化傳承的精神以外,最重要的就是要品嚐這裡的特色美食。

最著名的莫過於阿美族料理,包括了石頭火鍋、「情人的眼淚(野菜)」、紅糯米飯、白斬雞、鹹蛋南瓜心、鹽烤魚、、糖醋巴吉魯、野菜拼盤沙拉、酒釀冰淇淋咖啡、酒釀豆瓣魚、炒山蘇等一道道令人垂涎三尺的美食,都獲得了極佳的口碑,保證會讓您有別於一般的另類的甘美感受。

 

交通資訊標頭符號交通資訊
南下:行駛台9線花東縱谷公路(中興路)→大華街右轉→馬太鞍溼地聯絡道路左轉→馬錫山環山道路左轉→往前走約100公尺→紅瓦屋文化美食餐廳。
北上:行駛台9線花東縱谷公路(中興路)→大全街左轉→馬太鞍溼地聯絡道路右轉→馬錫山環山道路右轉→往前走約50公尺→紅瓦屋文化美食餐廳。
緯度:23.66110300     經度:121.41033900
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