台南 青龍山土雞城

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台南 青龍山土雞城主照片

位置(地址)

台灣.台南市.關廟區北花村中正路41號

歸類

美食佳餚, 特色小吃, 山海產名店, 土特產, 主題餐廳

聯絡方式

(06) 595-4998  

簡介


青龍山土雞城,位於台南縣關廟鄉北花村,佔地約三甲多,若由台南市出發到青龍山,車程約三十分鐘即可到達。主要提供以土雞料理為主。近年由於旅客增加,土雞城也開始逐漸轉型,以增加產品線來滿足消費者的需求。例如關廟的土鳳梨酥、烏龍茶酥及芒果冰淇淋等。
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書羚照片 書羚(PRO達人)
建立於2010-09-20 14:38:13
更新於2010-09-29 18:31:54
分類: 美食佳餚 特色小吃 山海產名店 土特產 主題餐廳
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標籤:關廟鄉 關廟鳳梨 關廟鄉鳳梨酥 青龍山土雞城 關廟鄉青龍山土雞城
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台南 青龍山土雞城-泥塑大公雞照片 泥塑大公雞照片
台南 青龍山土雞城-迷你吊橋照片 迷你吊橋照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-遊樂設施照片 遊樂設施照片
台南 青龍山土雞城-造型船 - 餐廳照片 造型船 - 照片
台南 青龍山土雞城-迷你吊橋照片 迷你吊橋照片
台南 青龍山土雞城-石洞包廂照片 石洞包廂照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-遊樂設施照片 遊樂設施照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-路人乙照片 路人乙照片
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台南 青龍山土雞城-烏龜快跑 ~照片 烏龜快跑 ~照片
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台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-台南 青龍山土雞城照片 台南 青龍山照片
台南 青龍山土雞城-昔日蒸竹筒米用照片 昔日蒸竹筒米照片
台南 青龍山土雞城-古法土窯照片 古法土窯照片
台南 青龍山土雞城-鳳梨酥照片 鳳梨酥照片
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台南 青龍山土雞城-芒果冰照片 芒果冰照片
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台南 青龍山土雞城-豆乳雞照片 豆乳雞照片
台南 青龍山土雞城-鳳梨苦瓜雞照片 鳳梨苦瓜雞照片
台南 青龍山土雞城-鹽焗雞照片 鹽焗雞照片
內容介紹標頭符號

內容介紹

 

六十年代,關廟的藤製家具頗富風光,曾為台灣賺進大把的外匯。據青龍山土雞城蔣寶儀小姐說 : 早期到工廠看貨、下單的貿易商川流不息,因而帶動郊區土雞城的蓬勃發展,在最欣盛時期,曾高達二、三十家,而今隨著人口外移和整個時代環境的變遷,昔日的人潮風光已不再,目前只剩關廟人自營的土雞城五、六家,而青龍山土雞城並列其一。

青龍山土雞城,位於台南縣關廟鄉北花村,佔地有三甲多,若由台南市出發到青龍山,車程約需三十分鐘即可到達。主要以提供土雞料理為主。是朝向公園化經營的餐廳,其中有三樓的觀景樓,且在樓頂有象徵地標的泥塑大公雞,約有三、四層樓高,目標明顯,開車遠遠即可看到,具有導引作用。

特殊的船型包廂,宛若置身於船上用餐般,別有一番意境。

 

天然形成的石洞包廂,讓喜愛大自然造景的朋友,能有自己的選擇。

 

迷你吊橋,造景融合自然。

 

還有其他各式的兒童遊樂設施等。
來到這兒,只需放鬆您的心情和腳步,
即可享受到那份怡然和悠閒。

在菜色方面,餐廳堅持土雞一定是客人點餐後現宰,
品質保證新鮮,且大部分食材皆以當地生產為主,
更添具" 在地味 "。

( 鹽焗雞 )

 

( 人參雞 )

 

( 鳳梨苦瓜雞 )

餐廳主推雞肉料理,有燒酒雞、鳳梨苦瓜雞、枸尾雞、竹筍雞、豆乳雞、木瓜雞、鹽焗雞、薑母雞、香菇白菜雞、麻油雞等多元選擇。

另還有二樣特別值得推薦的菜色,就是炒筍片及炸芋丸,竹筍是現採現煮,起鍋後泡冰水降溫,再冷藏一天,隔天再切片大火快炒,主廚就是要您吃得到筍子的清脆和甘甜。而芋丸則是採用當地所產的芋頭,經巧妙的掌控油溫,炸出外皮酥脆、芋泥鬆軟香甜,讓沒吃過的人垂涎三尺,而吃過的人會留念難忘。
近年由於旅客增加,土雞城也開始逐漸轉型,
以增加產品線來滿足消費者的需求。
例如關廟的土鳳梨酥、烏龍茶酥及芒果冰淇淋等,
都是青龍山土雞城最新研發,
產品如下:

關廟土鳳梨酥 :
內餡是採用關廟當地所採收的土鳳梨來煉製。
而餅皮部分除了使用澳洲進口奶油外,
更不惜成本加入了頂級的法國鮮奶油,
來增加餅皮的香氣及口感。

烏龍茶酥 :
在餅皮及內餡的部分,
加入由阿里山所產的烏龍茶,
除了增加茶酥的香氣外更降低了茶酥的油膩感,
是喝茶的良伴點心。

芒果冰淇淋 :
主要原料採用台南縣玉井鄉所種植的芒果,
再搭配頂級的法國鮮奶油創造出綿密紮實的口感,
入口後口中散發出濃郁的芒果香,
芒果冰淇淋是店家賣到常缺貨的人氣商品。

* 以上新產品,消費者若有需求,
   可直接與店家聯繫,店家有宅配。

* 『 青龍山土雞城 』
開始逐漸轉型,會將陸續開發的新產品回饋給消費大眾,
讓一路支持的舊雨新知都能夠賞味到最佳的口感。

緯度:22.96544300     經度:120.34126300
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[台南 青龍山土雞城] 冰瑀 2010-09-21 15:48:15
就是這裡吧...早上你們自己去吃土雞...晚上還到我們家吃烤肉你真是太好命了啦你...又不用開車車...有巴巴載...可憐了巴巴.."愛睏""愛睏"哩....下星期煮牛肉麵給你們吃...也給我介紹一下吧...為了將來舖路...巴巴可是支持我開店的啊....
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