澎海漁行_澎湖海鮮

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澎海漁行_澎湖海鮮主照片

位置(地址)

台灣.嘉義市.西區友忠路206號

歸類

美食佳餚, 山海產名店

聯絡方式

05-2853842  05-2841472

官方網站

http://penghai.vrworld.com.tw

E-mail

penghai2618801@gmail.com

簡介


尚青的澎湖海鮮! 教你怎麼吃! 教你怎麼料理!
我要提供正確位置按鈕圖
伊森叔叔照片 伊森叔叔(PRO達人)
建立於2010-05-20 11:54:20
更新於2014-03-27 14:09:37
分類: 美食佳餚 山海產名店

標籤:澎湖海鮮 宅配 台南取貨 澎海漁行
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內容介紹標頭符號

內容介紹

     

       台灣四面環海,但是國人對於海鮮的知識卻很缺乏,只停留在生猛海鮮的簡單階段。事實上,海洋裡面的物種可以食用的很多,但也因為產量、運送問題、料理方式等等障礙,所以無法出現在市場上。自小生長在澎湖海邊,吃的都是最新鮮的海味,覺得也應將這種享受推薦給各位,故設立此專門供應澎湖野生海鮮的漁行。

       澎海漁行的魚獲在下船後,就在最新鮮的狀態下立刻處理,採真空包裝,低溫冷凍,全程不接觸淡水,避免甜份流失,將新鮮保留下來,長時間保存也不會影響品質,我們所使用的方法,就如同遠洋鮪魚解凍後,還能做生魚片,是一樣的道理,經由我們的直送,避免經過大盤、市場小販的多層運輸,而影響品質。

       澎海漁行也為您推薦季節性產量最多、最肥美、價格最實惠的海鮮,讓您花的每一分錢,都能得到最實質的享受。

       傳統市場或現代超市的魚獲保鮮方式,因現場的低溫不夠,魚體接觸空氣持續氧化的情況下,商品是在肉眼看不到的狀態下,慢慢腐敗,加上今天沒賣完的,收入冰箱隔天再退冰賣,重覆退冰造成魚體鮮度急速下降,買到時也稱不上新鮮了。

       另外國人認為活體海鮮一定新鮮,在漁港漁船現撈的是新鮮的,但在市場的水族箱放入的活魚,因空間過於擁擠加上人為不時的干擾,活魚在驚嚇的環境中無法進食,會日漸消瘦,魚體摩擦會造成傷口感染,也無法達到肥美的要求了。

 

 

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料理方式:

退冰完封後~切片即可食用~
可沾沙拉醬或醬油糖醋醬汁~
直接吃最能品嚐其美味~ 

 

緯度:23.47441000     經度:120.43098000
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