陳氏蚵捲(陳家蚵捲)

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陳氏蚵捲(陳家蚵捲)主照片

位置(地址)

台灣.台南市.安平區安平路786號

歸類

特色小吃

開放時間

10:00~21:00

聯絡方式

06-2229661  06-2265004

官方網站

http://www.cjkj.com.tw

簡介


早期陳家的陳秀月女士負責蚵仔生意,以剝蚵、賣蚵為生。後來逐漸發展出美位的蚵捲料理,不僅味道鮮美,食材也是現場剝殼製作,更成為府城伴手禮之一;也被評選為台南傳統的美食。
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建立於2009-05-01 00:31:55
更新於2011-06-02 19:07:47
分類: 特色小吃
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標籤:陳氏蚵捲
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陳氏蚵捲(陳家蚵捲)-陳氏蚵捲照片 陳氏蚵捲照片
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內容介紹標頭符號

內容介紹

安平漁港是歷史悠久的漁產資源中心及重要港口,古老的城市加上古蹟的陪襯,也帶動了附近的觀光人潮。台灣早期安平地區剝蚵的人家一早在家門口剝蚵景象的以不多見,而在陳家蚵捲專賣店前,一就可以見到婦女剝蚵的特殊活動。

早期陳家的陳秀月女士負責蚵仔生意,以剝蚵、賣蚵為生。後來逐漸發展出美位的蚵捲料理,不僅味道鮮美,食材也是現場剝殼製作,更成為府城伴手禮之一;也被評選為台南傳統的美食。

蚵捲、蝦捲、豆花、韭菜盒、蜜餞、魚丸,都是因應漁港而生的各式安平美食,這幾年安平成為重點觀光景點之一,傳統小吃的地位也晉身為傳承文化的重要資產。

陳家蚵捲專賣店前常有大排長龍的遊客,現在不僅有主打的蚵捲料理也有甜美的烤鮮蚵、蚵仔酥、蚵仔煎、炒豆豉蚵等變化豐富蚵料理。也有每日現採購的活白蝦製成大蝦冷盤,還有獨家用豆皮包覆炸成的蝦派,冰品、蜜餞等甜食。現在已經傳承三代的陳家蚵捲,更是安平美食的重要指標。

緯度:23.00026390     經度:120.16179200
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[陳氏蚵捲] whitemen 2009-05-04 18:02:33
這家店我去過,東西好吃,有蚵捲與蝦捲,蚵仔煎與蝦仁煎也相當不錯,可惜大大沒寫介紹喔.
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