小時候對於香香的爆米香，總會有的印象就是大大小小各式鐵罐容器排隊等候，還有轟然一聲巨響後的香味四溢。西螺有間1974年開始營業的米麩老店-農珍米麩，他的爆米香機可是在店口現廠展示並以新鮮米現做成的喔！
         堅持傳統方式的農珍米麩，不同於現在食品公司使用機器化大量生產方式，先以爆米香機器，承接爆過的各式米、豆，再研磨成粉狀，不僅保留原來風味，營養不致流失。老師父─廖茂隆，以新觀念融入研發出12種穀類健康米麩，推出即獲得大眾喜愛，農珍米麩在傳統中走出一條新路，並把健康帶給大眾。

                                                                                                                               (資料來源：西螺群聚)